【原料】
银杏250克。 青红丝20克、芝麻仁15克。白糖20克、花生油250克、淀粉50克
原料:
水发鱼翅500克、母鸡脯肉250克、猪肥肉膘50克、水发大金钩海米40克、鸡蛋清3个、
原料/调料]
花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。
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原料：海蛎黄500克，面粉150克，盐3克，花椒盐1小碟，猪油适量。
特点：急火快炸，色泽金黄，外酥里嫩。
食材：鹌鹑松花蛋3只
调料：
青、红尖椒各15克，米醋15克，盐45克，白糖8克，香...
·配 料:
鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量。
·特 色：清香、鲜嫩、味纯而著名...
原料：带皮五花肉、 冬菜、姜、蒜、盐、糖、腐乳（红）、料酒、芝麻酱、酱油（少许）、食用油。
主料：鸡翅根两个,鸡蛋两个,青椒一个,虾皮一把,豆腐一块.香菜一根.
配料：盐,料酒,胡椒粉,蚝油,鸡精,香油.
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